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2006年 12月 25日

Spaghetti alla Boscaiola

Boscaiolaとは「きこり風」。

あまり見かけないですが、一般的にはトマトソースに茸とツナが入ったもの。

仕事帰りでポルチーニ茸までは手に入らず、舞茸とエリンギ、マッシュルームを使用。

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パセリをふりかけて白と赤と緑でクリスマスカラーにしてみました。。。orz
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by batterista | 2006-12-25 00:27 | Cookin'


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