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2008年 06月 30日

包みモノ

天気が良ければ合羽橋でも行こうと思っていたが、

雨だったので昨夜のチューボーを見て水餃子にする。

このところ小麦とよく戯れているので、この際皮も自分で作ってみる。

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最近はレシピ通りの材料で作りすぎてしまうことが多いのだが、

案の定今回も延々と一人で30個分、皮と具で格闘。

今日は湿度が高いせいか作っておいた皮と皮が着いてしまったり、

具の水分が高くて破れたりといった事故も多発。

茹でて中華スープ(ガラスープ+醤油+塩胡椒)に入れて食した。

そして、いつもながらあと2日は水餃子。

by batterista | 2008-06-30 00:06 | Cookin'


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